Lasaña de calabacin

Esta receta esta muy rica y puede ser perfectamente plato único ya que es muy completo.

Ingredientes:

1 calabacín grande ó 2 pequeños

huevo (para rebozar)

jamón york (unas 3 ó 4 lonchas)

lonchas de queso (4 ó 5 )

leche, harina y mantequilla (para la bechamel)

queso rayado (para fundir)

tomate frito (2 ó 3 cucharadas)

Preparación:

Cortar el calabacin en lonchas a lo largo y rebozarlo con harina y huevo, una vez frito poner en un molde el tomate en el fondo y encima el calabacín.

Despues vamos colocando el queso encima del calabacín y acontinuación el jamón york.

Tapamos con una nueva capa de calabacín rebozado. Ahora hacemos una bechamel para tapar la lasaña y repartimos el queso rayado encima de la bechamel.

Metemos al horno para gratinar y servimos.