lunes, 10 de noviembre de 2014

Vasitos de manzana, magdalena de calabaza y crema de queso


Seguimos con la calabaza y otro fruto otoñal, la manzana. Para la base de estos vasos he utilizado unas magdalenas o cupcakes de calabaza de la receta de "Churretes de chocolate" pero podéis usar cualquier otra magdalena o bizcocho. 
Es un postre muy fácil de hacer y la mezcla de los ingredientes queda fantástica. Vamos con los ingredientes y la preparación.

Ingredientes

  • 3 magdalenas o cupcakes de calabaza
  • 2 manzanas reineta  
  • Mantequilla 1 cucharada 
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de azúcar 
  • Crema de queso
Para la crema de queso mezcláis mantequilla ablandada con azúcar glass, batís con barillas y añadís queso crema. Las cantidades a ojo, comprobar el dulzor. Meter en la nevera hasta montar el postre.
Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos ni muy pequeños ni muy grandes. En una sartén ponemos la mantequilla, el azúcar, la canela y los trozos de manzana, cocinamos hasta que la manzana esté un poco dorada. Reservamos.
Para montar los vasos colocamos, en el fondo de ellos, unos trozos de magdalena, después ponemos la manzana y por último la crema de queso. Metemos en la nevera hasta que lo sirvamos. Podéis decorarlos con una chocolatina o virutas de chocolate.

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