Nugets de cerdo con relleno dulce

Para estos nugets necesitamos unos filetitos de solomillo de cerdo hechos primero a la plancha y luego dejarlos enfriar. Así no nos quemaremos al prepararlos.

Ingredientes:

filetes de solomillo de cerdo a la plancha

lonchas de bacon adobado

cebolla caramelizada

huevo

pan rallado

aceite de oliva

queso rallado

Preparación:

Cojemos los filetes de solomillo ya fríos y colocamos un poco de cebolla caramelizada encima. Con una loncha de bacon envolvemos el filete, repetimos con todos.
Batimos el huevo y rebozamos cada nuget. Pasamos por el pan rallado.
En una sartén con abundante aceite freimos los nugets.
Sacamos a un papel absorvente e inmediatamente colocamos un poco de queso rallado encima. Servimos.