Donuts

Esta receta mi querida Amalia de http://maliminminiaturas.blogspot.com es una experta en hacerla, ella los hace más grande asi que los mios podrian llamarse mini donuts, la culpa la tiene mi rosquillera que es pequeña, bueno era porque segun los hice cuando la limpiaba se rompió. Bueno de todos modos esta es la receta.

Ingredientes:

350 g de harina

1 paquete de vainilla

250 cl de agua

35 g de azúcar

50 g de mantequilla

1 pizca de sal

20 g de levadura

1 huevo

chocolate de cobertura

Preparación:

Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la vainilla, la mantequilla fundida, la levadura, la pizca de sal, el huevo y el agua. Mezclar hasta conseguir una masa esponjosa agregando un poco más de agua o harina si fuera necesario.

Se puede sustituir el agua por leche. Dejar en reposo 15 minutos.

Introducir la masa en la rosquillera e ir dejando caer anillos formados con el aparato en una sartén con abundante aceite caliente. Freir por los 2 lados.

Decorar con el chocolate fundido al baño Maria o bien con un glaseado de azúcar, tambien se ueden rellenar de crema o mermelada.