Pastel de chocolate

Ésta vez os traigo una receta muy fresquita para el verano y además es de chocolate para los más golosos.


Ingredientes:
1/2 litro de nata liquida
1/2 litro de leche
200 g de chocolate
100 g de azúcar
2 sobres de cuajada en polvo
caramelo líquido


Preparación:
Calentar en una cazuela la nata junto con la leche excepto un vaso de leche que reservaremos para diluir los sobres de cuajada. Incorporamos el azúcar y el chocolate en trozos a la cazuela y llevamos todo a ebullición. Cuando hierva echamos el vaso de leche con la cuajada y volvemos a dejar que hierva, retiramos unos segundos del fuego y volvemos a colocar en el fuego para que nuevamente hierva. Sacamos del fuego, bañamos un molde con el caramelo y echamos la mezcla anterior en él.
Metemos al frigorifico hasta que se cuaje (unas 4 horas) y listo.