Pizza de carne

Ingredientes:

1/2 cebolla

1/2 pimiento rojo

300 g de champiñon fresco

200 g de carne picada de ternera

200 g de queso mozzarella rayado

salsa de tomate

Masa de pizza; Tenemos 2 opciones hacerla en casa o comprar la base ya preparada.-

250 g de harina de fuerza (especial pizza)

125 ml de agua templada (30ºC)

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Cortamos la cebolla y el pimiento en cuadraditos y pochamos un poco en la sarten con aceite, reservar.

Limpiamos los champiñones y los cortamos en laminas, ponemos aceite en la cazuela y los guisamos un poco, reservamos.

Estos ingredientes se dejan poco cocinados ya que en el horno se terminaran de hacer.

Hacemos la base de la pizza, en un vol echamos la harina y el agua, mezclamos con una espatula durante 1 minuto. Añadimos la sal y el aceite y amasamos unos 3 minutos hasta que quede una masa fina. Dejamos reposar 20 minutos.

Estiramos la masa de pizza y la colocamos sobre una placa de horno forrada con papel.

Echamos el tomate repartiendolo bien por toda la base y encima el queso rayado, luego la cebolla con el pimiento, los champiñones y la carne salpimentada. Quedando asi;

Por último la metemos al horno precalentado a 220ºC y la cocemos durante unos 25 ó 30 minutos.