Tarta de manzana con nueces

Ingredientes:

220 g de azúcar

1 sobre de vainilla azucarada o 2 cucharaditas

3 huevos

1 sobre de levadura

125 g de harina

125 g de mantequilla

3 manzanas

50 g de nueces

Preparación:

Mezclar el azúcar con la mantequilla derretida, añadir los huevos y batir bien. Mezclar en otro recipiente la harina con la levadura y tamizar sobre la mezcla anterior. Echar una pizca de sal.

Cortar las nueces en trocitos muy pequeños y añadir a la masa, por último pelamos las manzanas y las rallamos incorporandolas a la mezcla.

Untamos un molde con mantequilla y colocamos un papel de horno encima, echamos la masa y metemos al horno precalentado a 170 ºC durante unos 45 o 50 minutos. Comprobamos la coccion pinchando con un palillo. Dejamos enfriar y servimos.