Tortilla de jamón, queso y patata

Para esta tortilla he usado unas lonchas de jamón york, queso gruyer, cebolla caramelizada y patatas fritas. El sabor de esta tortilla fue espectacular y quedó muy jugosa. Lleva un pequeño truco para hacerla más jugosa, os cuento.

Ingredientes:(2 perx.)

2 lonchas de jamón york

un trozo de queso gruyer unos 20g

1 cucharada colmada de cebolla caramelizada

algunas patatas fritas caseras

3 huevos grandes

2 cucharadas de leche

aceite y sal

Preparación:

Batimos los huevos en un bol, incorporamos la leche. Cortamos el jamón en trocitos y lo añadimos al bol. Cortamos el queso en cuadraditos y los echamos al bol. Troceamos las patatas y las añadimos al huevo. Echamos la cebolla en el bol y mezclamos todo. Salamos.

En una sartén echamos un poco de aceite y hacemos la tortilla. Servimos.