Natillas de queso fresco

Ultimamente me ha dado por experimentar en la cocina y este es otro de mis inventos que me ha salido bien. Se trata de unas natillas a las que les he añadido queso fresco (que tenia que gastar antes de que se estropease) hechas con los sobrecitos que venden para tal fin.
Ingredientes:
1 sobre para natillas
250g de queso fresco
700ml de leche
6 cucharadas de azúcar
canela molida
Preparación:
Batimos el queso (el mio lo compré asi) con la batidora y añadimos la leche reservando un vaso para diluir el sobre de natillas. Ponemos en un cazo la leche con el queso y añadimos el azúcar, lo ponemos al fuego. Cuando este hirviendo añadimos el vaso de leche con el sobre de natillas y damos vueltas 3 minutos. Retiramos del fuego y ponemos la mezcla en los moldes. Dejamos enfriar y decoramos con la canela molida. Acompañamos de una galleta o bizcocho.